Pão de máquina integral
Pão de máquina integral com miolo uniforme e macio, com fatias regulares para o dia a dia. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.
Antes da balança, entenda a fornada.
Pão de máquina integral tem uma personalidade previsível, prática e feita para caber na semana. Nesta versão, a sua máquina trabalha enquanto você acompanha apenas o ponto inicial; você vai reconhecer o ponto por sinais visuais e táteis, não por adivinhação.
miolo uniforme e macio, com fatias regulares para o dia a dia
nos primeiros minutos, a pá forma uma bola macia que limpa as laterais sem parecer seca
deixar a máquina trabalhar enquanto a rotina continua
manteiga, geleia, frios ou sanduíches
Saiba quando você trabalha — e quando a massa trabalha.
pesar, misturar e modelar
fermentação e descanso
assar e firmar a estrutura
Você trabalha por cerca de 10 min; o restante é fermentação, forno e resfriamento.
Organize tudo com atenção especial a fermentação bem observada.
A base que dá identidade a este pão
Você já pode conferir os principais ingredientes. Quantidades completas, grupos e ajuste de rendimento aparecem ao entrar no preparo.
- Farinha de trigo
- Água morna
- Fermento biológico seco
- Sal
- Açúcar
A receita acompanha a sua mão, etapa por etapa.
Assine por R$ 9,90 para fazer Pão de máquina integral do começo ao fim.
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- Rendimento personalizado
- Receita completa e modo guiado
- Timers e progresso salvo
- Soluções para os erros comuns
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