
Sourdough de azeitona
Sourdough de azeitona com casca bem caramelizada, miolo elástico e aroma de fermentação natural. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.
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Sourdough de azeitona com casca bem caramelizada, miolo elástico e aroma de fermentação natural. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Sourdough de nozes com casca bem caramelizada, miolo elástico e aroma de fermentação natural. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Sourdough de alta hidratação com casca bem caramelizada, miolo elástico e aroma de fermentação natural. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Focaccia de fermentação natural com miolo alto e cheio de alvéolos, base dourada e superfície marcada pelo azeite. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Pão de forma com levain com casca bem caramelizada, miolo elástico e aroma de fermentação natural. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Baguete com levain com casca fina que estala e miolo leve, com alvéolos alongados. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Pão sem glúten básico com miolo úmido e flexível, com fatias que não esfarelam quando frias. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Pão sem glúten de arroz com miolo úmido e flexível, com fatias que não esfarelam quando frias. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Pão sem glúten de aveia com miolo úmido e flexível, com fatias que não esfarelam quando frias. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Pão sem glúten de batata com miolo úmido e flexível, com fatias que não esfarelam quando frias. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Pão sem glúten de mandioca com miolo úmido e flexível, com fatias que não esfarelam quando frias. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.

Pão sem glúten de milho com miolo úmido e flexível, com fatias que não esfarelam quando frias. Um passo a passo que mostra o ponto da massa e o momento certo de avançar.